金寨黄牛的基本介绍金寨黄牛是安徽六安金寨县的特产。金寨黄牛为地理标志证明商标。黄牛，牛的一种。角短，皮毛黄褐色，或黑色，也有杂色的。常用来耕地或拉车。肉可食，皮可制革。体型外貌毛色多为黄色，其次是米黄、草白等色；鼻镜多为肉红色，多数带有黑点；体型高大，骨骼粗壮结实，肌肉发达，结构紧凑，

   金寨高山茭白的基本介绍金寨高山茭白是安徽六安金寨县的特产。由于高山茭白、食用药百合种植效益较高，为金寨县调整农业种植结构、实现农民增收而重点示范、推广的品种。2007年，天堂寨镇茭白推广种植面积突破1000亩；长岭乡食用药百合种植面积达到3500亩，同时燕子河镇也在积极发展

   金寨山核桃的基本介绍金寨山核桃为地理标志证明商标。金寨县山核桃又称大别山山核桃，是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种，是一个新的山核桃品种，具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点，是唯一生长在花岗岩分化土壤上的品种，与我国现有的其他五个山核桃种相比，含有更多的钾、钠、镁

  金寨山羊的基本介绍金寨山羊为地理标志证明商标。金寨山羊饲养历史悠久。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放以来，中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。南方一些省（区）不能养绵

 金寨生姜的基本介绍金寨生姜是安徽六安金寨县的特产。 别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"

  金寨土鸡的基本介绍金寨土鸡是安徽省六安市金寨县的特产。金寨之土鸡，肉质细腻，味美可口。金寨土鸡获国家地理标志证明商标。金寨县大地生态养殖专业合作社，位于皖西大别山腹地金寨县龙湾村河冲组，小地名“八斗冲子”。养殖基地建设于2012年12月成立。主要散放土鸡畜禽生态

   金寨天麻的基本介绍金寨县位于大别山腹地，自然环境适宜天麻生产，野生天麻历史悠久。上世纪九十年代引进天麻有性繁殖生产技术后，生产规模迅速扩大，现年产量达5000多吨，成为安徽省天麻生产大县。天麻又名赤箭、定风草，是金寨县传统的名贵中药材，群众一向把天麻说成“神麻&

   金寨花鲢鱼的基本介绍金寨花鲢鱼是安徽六安金寨县的特产。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至1之间具有